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瑞百年柳州正宗广西特产螺丝粉

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2020-03-18 21:57
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¥39.9
超值好货

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食用口感:舌尖上的中国第一季里提到的柳州风味小吃就是螺蛳粉,螺蛳粉以猪筒骨螺蛳和27种高级香料熬制高鲜汤,搭配主配菜广西大名鼎鼎的酸笋和豆角、腐竹、木耳、萝卜干、花生,秘制红油,当然,还有螺蛳粉里的专用米粉,以Q弹爽口为主,入口酸辣鲜爽,爽滑入味,让人铭记于心。

产品特点:柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。

好在哪里:一款优质的螺丝粉的灵魂都在汤里,螺蛳粉用传统工艺熬制浓汤,很多吃过螺蛳粉的人质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有,是因为一碗正宗的螺汤由螺肉、猪骨、辅以27种香辛料熬制36小时而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,其精华都浓缩在汤里了,一碗好汤成就一碗好粉。

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